简易版牛奶布丁及简易版牛奶布丁不用蒸，做法简单又美味

牛奶布丁是一道经典的甜品，口感细腻，味道鲜美，深受人们喜爱。传统的牛奶布丁制作过程繁琐，需要用蒸锅蒸，而且容易出现烤糊、煮糊等问题。为了让大家更方便地享受牛奶布丁，下面将介绍简易版牛奶布丁及简易版牛奶布丁不用蒸的做法。让我们一起来看看吧！

材料准备

简易版牛奶布丁的制作材料非常简单，只需要准备牛奶、糖、明胶粉、水即可。明胶粉是关键的材料，它能够使牛奶布丁更加细腻、口感更好。对于不喜欢用明胶粉的朋友，可以使用吉利丁粉来代替。

材料清单：

1. 牛奶 500ml

2. 糖 60g

3. 明胶粉 8g

4. 水 50ml

制作步骤

在制作简易版牛奶布丁时，首先需要将明胶粉和水混合，搅拌均匀，待明胶粉充分膨胀后，再加入热牛奶中搅拌至完全溶解。将糖加入牛奶中，继续搅拌至糖充分溶解，最后将混合液倒入容器中，放入冰箱中冷藏即可。

制作步骤详解：

1. 将明胶粉和水混合，搅拌均匀，放置待用。

2. 将牛奶倒入锅中，加热至90℃左右。

3. 将明胶粉溶液加入热牛奶中，搅拌均匀，待明胶粉充分溶解。

4. 将糖加入牛奶中，继续搅拌至糖充分溶解。

5. 将混合液倒入容器中，放置冰箱中冷藏3小时以上，待凝固即可。

注意事项

在制作简易版牛奶布丁时，需要注意以下几点：

1. 明胶粉的用量要掌握好，如果用量过多，牛奶布丁会变得太硬，口感不好；如果用量过少，牛奶布丁会变得太软，无法凝固。

2. 热牛奶中加入明胶粉时，需要充分搅拌，避免明胶粉结块。

3. 冷藏时间不宜过短，否则牛奶布丁无法完全凝固；也不宜过长，否则牛奶布丁会变得太硬，口感不佳。

简易版牛奶布丁的制作过程非常简单，只需要几个简单的步骤就能制作出美味的牛奶布丁。相比传统的牛奶布丁，它不需要用蒸锅蒸，更加方便快捷。如果您想要尝试制作牛奶布丁，不妨试试这个简易版牛奶布丁的做法吧！